Alga spirulina: caratteristiche, proprietà e utilizzi

L’alga spirulina viene spesso associata a diverse proprietà benefiche per l’organismo, presente in moltissimi prodotti cosmetici, integratori naturali, ma anche a scopo alimentare. L’alga spirulina presenta un colore azzurro e appartiene alle specie unicellulari. Quali sono i suoi effetti benefici, le caratteristiche e le eventuali controindicazioni dell’alga spirulina? Cerchiamo di approfondire ogni aspetto nel corso dei paragrafi successivi.

Alga spirulina: caratteristiche e descrizione della specie

L’alga spirulina, chiamata scientificamente Arthrospira platensis, presenta un colore tipicamente azzurro e appartiene alla specie unicellulare, famosa in natura per le sue proprietà. La sua forma allungata presenta dimensioni ridotte, senza superare quasi mai il mezzo millimetro di lunghezza. L’alga spirulina vive soprattutto negli habitat con acque salmastre, in aree tropicali o subtropicali.

Seppur la sua colorazione è catalogata come azzurra l’alga spirulina, alla vista, assume una sfumatura tendente al verde, dovuta alla presenza della clorofilla. La forma dell’alga spirulina ricorda similmente quella di una spirale. La sua origine alimentare vanta una longevità presente anche all’interno dei regimi alimentari precolombiani.

Valori nutrizionali dell’alga spirulina

L’alga spirulina risulta ricca di amminoacidi, proteine, grassi mono e polinsaturi, Omega 6, Omega 3, acido gamma linolenico. Tutti i nutrienti presenti in questa varietà di alga apportano diversi benefici per la salute in presenza di disturbi e patologie. Per 100 grammi di prodotto l’alga spirulina presenta:

  • Kcal 290 
  • Kjoule 1214
  • Carboidrati 24 grammi 
  • Grassi grammi 8
  • Proteine grammi 57 
  • Colesterolo grammi 0
  • Fibre mg 3,6 
  • Ferro mg 28,5 
  • Rame (mg) 6,1 
  • Manganese (mg) 1,9
  • Magnesio (mg) 145
  • Riboflavina (mg) 3,7 
  • Tiamina (mg) 2,4 

La dose giornaliera massima di alga spirulina corrisponde a 10 – 19 grammi di assunzione al giorno. Il dosaggio non deve in ogni caso andare a sostituire la necessità di un pasto completo all’interno dei regimi alimentari ipocalorici.

Alga spirulina: proprietà benefiche

L’alga spirulina presenta diverse proprietà benefiche a carico  del circolo sanguigno. Questa specie permette difatti la regolazione dei livelli di colesterolo LDL nel sangue, dei trigliceridi, utile anche dal punto di vista della pressione arteriosa. L’alga spirulina partecipa alla formazione della guaina mielinica a rivestimento dei nervi, migliorando le risposte da parte del sistema immunitario.

Tra gli altri effetti benefici si trovano un’azione di protezione contro i radicali liberi e le vene varicose, per questo motivo l’alga è spesso presente formulazioni in crema, ma anche integratori ad azione dimagrante come Keto Slim Fit, in supporto alla perdita di peso.

L’alga spirulina combatte le patologie neurodegenerative e l’invecchiamento cutaneo, alcune forme di tumore, utile per gli sportivi per combattere la fatica dovuta allo sforzo muscolare. Grazie alla sua azione dimagrante l’alga spirulina contrasta i sintomi della fame nervosa.

Controindicazioni dell’alga spirulina

L’alga spirulina presenta controindicazioni ed effetti collaterali per i soggetti ipersensibili o allergici al principio attivo. La sua assunzione può provocare interazione con determinati trattamenti farmacologici, come le terapie per la coagulazione del sangue. I sovradosaggi di spirulina possono provocare disturbi gastrointestinali, danni al fegato nel lungo periodo.

L’alga spirulina può inoltre contenere tracce di metalli pesanti, viene sconsigliata alle donne in stato di gravidanza e allattamento e per i bambini, può provocare mal di testa e nausea.

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