Lo iodio fa parte dei sali minerali indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo. La sua assunzione si dimostra fondamentale per diverse funzioni vitali e per la regolazione dei processi legati al metabolismo. Andiamo ad approfondire tutte le sue caratteristiche, benefici, alimentazione e controindicazioni all’interno dei paragrafi successivi.
Argomenti trattati:
Caratteristiche e descrizione
Lo iodio è un sale minerale e un elemento chimico siglato dalla lettera ‘I’ e dal numero atomico 51. A causa dei vapori irradiati lo iodio assume una colorazione violacea, trovandosi presente all’interno di diversi alimenti come il sale. Lo iodio permette lo svolgimento di diverse funzionalità vitali e apporta molteplici benefici all’organismo.
Proprietà benefiche dello iodio
Lo iodio si trova presente all’interno degli ormoni tiroidei e risulta attivamente impegnato nel mantenimento in salute dell’intero organismo. Corretti livelli di iodio permettono il mantenimento del peso forma, evitando squilibri legati alla magrezza e l’accumulo eccessivo di grassi. Il sale minerale interviene nella regolazione della pressione arteriosa, le funzionalità cardiache e la temperatura corporea.
Lo iodio può aiutare a promuovere l’eliminazione delle tossine in eccesso, migliorare l’assimilazione di calcio e silicio. Lo iodio si dimostra particolarmente benefico anche dal punto di vista della pelle e può aiutare a regolare la luminosità, mentre in caso di insufficiente apporto del sale minerale i soggetti si presentano a rischio di sviluppo di patologie e disturbi come il gozzo. Un’assunzione eccessiva di iodio si dimostra invece particolarmente dannosa per i soggetti affetti da disturbi renali.
Caratteristiche dello iodio
Lo iodio è un sale minerale che a causa dei vapori irradiati assume la colorazione violacea, trovandosi presenti all’interno di numerosi alimenti come il sale. Questo sale minerale consente lo svolgimento di numerose funzionalità vitali e può apportare una serie di possibili effetti benefici sul nostro organismo.
Lo iodio è, inoltre, un elemento minerale presente solo in tracce nel nostro organismo ma che può essere essenziale per mantenerlo in salute. Viene ritenuto un’importante fonte di sostegno per le funzioni tiroidee. La sua carenza può determinare una minore sintesi degli ormoni tiroidei con possibili disfunzioni croniche.
Inoltre, una dose quotidiana corretta di iodio nell’organismo può portare alla saturazione della ghiandola tiroidea che può essere utile per evitare l’assorbimento dello iodio radioattivo.
A cosa serve lo iodio?
Come abbiamo detto, una delle principali funzioni dello iodio sembra essere legata al corretto funzionamento della tiroide che può influenzare di conseguenza numerosi aspetti della nostra salute. Se la tiroide funziona correttamente, l’organismo si può mantenere con più facilità in forma, evitando eccessiva magrezza o un eccessivo accumulo di grasso.
La ghiandola della tiroide è inoltre, importante perché:
- può essere utile per la regolazione della pressione arteriosa e della frequenza cardiaca;
- può aiutare a facilitare la rimozione delle tossine;
- può aiutare a metabolizzare correttamente i minerali come il calcio.
Tiroide
Lo iodio presente nel sangue viene assorbito velocemente dalla tiroide e utilizzato per la produzione degli ormoni tiroidei, che si possono distinguere a seconda del numero di molecole di iodio presenti. Una volta prodotti, gli ormoni tiroidei possono restare pronti per essere rilasciati sotto stimolo del TSH prodotto dall’ipofisi, che a sua volta è stimolata dal TRH rilasciato dall’ipotalamo.
Una carenza di iodio non consente la produzione degli ormoni tiroidei e questa carenza, può portare al gozzo e a possibili situazioni di ipotiroidismo. La funzione dello iodio, pertanto, sembra essere connessa alla funzionalità della ghiandola tiroidea. In particolare, l’ormone tiroideo:
- può essere coinvolto nello sviluppo cerebrale: una carenza di iodio può influenzale le strutture cerebrali e la loro funzione;
- può essere fondamentale per la crescita del feto e del bambino;
- può aiutare a innalzare il metabolismo basale e quindi, la quantità di calorie consumate a riposo;
- può essere connesso al funzionamento del sistema cardiovascolare;
- può essere collegato alla fertilità, in quanto eventuali problematiche tiroidee possono essere una tra le possibili cause di aborti spontanei, emorragie post parto, ipertensione in gravidanza;
- può aiutare a stimolare la produzione dei globuli rossi.
Attività anti-ossidante
Un’altra proprietà annoverata tra quelle che sembrano essere legate allo iodio è la possibilità di agire come antiossidante naturale in caso di stress ossidativo.
Fabbisogno giornaliero
Lo iodio viene naturalmente prodotto dall’organismo umano in minime quantità. Per questo motivo è importante assumere 150-200 microgrammi del sale minerale al giorno attraverso l’alimentazione. Una parte di iodio viene poi eliminata attraverso le urine.
Iodio e alimentazione
In quali alimenti si trova presente lo iodio? Il sale minerale può essere assunto con le alghe e i pesci marini, aglio, zucchine, bietole, spinaci, fagioli, semi di sesamo, soia, cime di rapa, sale iodato. La sua assunzione è particolarmente importante soprattutto per le donne in stato di gravidanza, mentre eventuali carenze possono essere trattate anche con l’impiego di integratori alimentari specifici.
Carenza di iodio: possibili cause e sintomi
Così come le funzioni dello iodio per la maggior parte sembrano essere connesse a quelle della tiroide, anche i possibili sintomi provocati da una carenza di iodio possono essere legati a un cattivo funzionamento tiroideo. Le possibili cause legate alla carenza di iodio possono essere alimentari. Quando non si assume sufficiente iodio attraverso l’alimentazione e non si assume alcun alimento che contenga iodio, ecco che si può manifestare una carenza di questo sale minerale.
La carenza di iodio può provocare possibili danni alla tiroide, che se lieve è possibile che la tiroide lavori maggiormente per potere compensare il deficit e porti a quello che in medicina viene definito “ipertiroidismo” con sintomi come calo del peso ponderale, tremori, tachicardia e ipertensione, nervosismo e agitazione, e in alcuni casi alopecia.
Viceversa, quanto la carenza è moderata oppure grave, la tiroide non funziona e non riesce a produrre gli ormoni tiroidei, portando “all’ipotiroidismo” con sintomi come aumento ponderale, astenia e stanchezza, cute fredda e intolleranza alle basse temperature, depressione e improvvisi cambiamenti d’umore, deficit di memoria, scarsa concentrazione e bradicardia.
Ci sono tantissimi alimenti che vengono chiamati “gozzigeni” il cui consumo sembra possa aggravare i sintomi dell’ipotiroidismo. Tra questi alimenti possiamo trovare: la patata dolce, le crucifere, i semi di soia, il miglio e alcuni inquinanti ambientali.
Possibili cause e sintomi da eccesso di iodio
Bisogna prestare attenzione soprattutto all’utilizzo degli integratori che deve essere sempre consigliato da un esperto per evitare di provocare l’insorgenza dell’ipertiroidismo. Se si considera solo l’alimentazione, la tiroide possiede dei meccanismi che permettono di gestire in autonomia le quantità elevate di iodio. In ogni caso, il nostro consiglio è quello di evitare di assumere integratori a base di questo sale minerale senza prima averne parlato con il proprio medico.
Effetti collaterali e controindicazioni
Lo iodio presenta effetti collaterali e controindicazioni soprattutto in caso di assunzioni eccessive. Tra i disturbi maggiori possono presentarsi: nausea, dolori addominali, dissenteria, mal di testa, rinorrea, retrogusto metallico in bocca.
Gli integratori alimentari di iodio possono comportare stati febbricitanti, ingrossamento dei linfonodi. Il sale minerale sotto forma di integratori è sconsigliato in caso di ipersensibilità e allergia. Le controindicazioni comprendono anche gonfiori a livello del tessuto sottocutaneo e nei casi più gravi malattie del sangue rare come la porpora trombotica trombocitopenica.